Avocado, nu ar trebui să-ţi lipsească din alimentaţie

 

Avocado-ul provine dintr-un copac care se găsește în principal în Mexic, El Salvador, Peru și Guatemala. Acest copac este numit Persea americana.

Este o mâncare minunată și foarte completă datorită componentelor sale nutritive, deoarece acestea sunt distribuite în mod egal. Are un conținut ridicat de uleiuri vegetale, care oferă mai multe beneficii corpului. Este, de asemenea, un puternic antioxidant.

De ce AVOCADO?

Avocado conține un tip de acid gras mononesaturat care este bogat în acid oleic. Acest acid promovează în corpul nostru o serie de reacții care ajută la controlul adecvat al nivelului colesterolului. Deoarece conţine omega 3 , reduce colesterolul "rău" din corpul nostru. Este bogat în fibre, astfel încât evită constipația. Ajută la un control mai sănătos asupra nivelului de glucoză din sânge. De asemenea, conține acid folic. Acest lucru este benefic pentru femeile gravide deoarece acoperă foarte bine nevoile nutriționale ale fătului. Acesta conține antioxidant, vitamina C, acesta ajută la îmbunătăţirea sănătăţii osoase şi este bogat în vitamina D.
Consumul regulat menține sistemul nostru imunitar echilibrat, în plus față de îmbunătățirea sistemului nostru cognitiv și a sistemului nervos datorită vitaminelor A, B 6, B-12, C, D, e și K.
Fructele de avocado, ajută îmbunătățirea funcțiilor cognitive şi este ideal pentru persoanele în vârstă şi a persoanelor cu Alzheimer.
Avocado ajută la întărirea mecanismelor care intervin în memorie.
În afară de al mânca, poate fi folosit pentru a crea măști corporale sau creme hidratante. În plus față de toate cele de mai sus, ne ajută să ne simţim săţiosi și să evităm mâncarea între mese.

CUM CUMPĂRAȚI ȘI CONSUMAŢI AVOCADO?

Puteți găsi acum în orice supermarket sau magazin de fructe. Uneori sunt vândute în pachete de câte 4, iar alteori puteți alege cât doriţi. Vă recomand să le alegeți pe cele un pic mai negre sau ceva mai verzui. Dacă sunt foarte moi, înseamnă că nu sunt bune. Alegeți pe cele care sunt ușor moi, dar ferme.
Avocado poate fi consumat în mai multe moduri. Puteți să-l tăiaţi în cuburi mici și să-l adăugaţi la salate, sau fiert în jachete lor. Poți să-l mănânci cu orice fel de carne. Îl puteți amesteca cu aproape orice și îl puteți consuma fără probleme. Este într-adevăr un element esențial pentru fiecare zi.
Avocado este o sursă esențială de grăsime și includerea acestui aliment în dieta zilnică vă va aduce beneficii într-un termen scurt, fizice și cognitive.

Iată doar trei simple exemple, din ce poţi face cu avocado:

REŢETĂ GUACAMOLE

Ingrediente Guacamole:
2 avocado bine copți
1 ceapă albă mică, tocată în cubulețe fine (sau ceapă roșie sau chiar 1-2 fire de ceapă verde)
1 roșie tare, de mărime medie, tăiată cubulețe
zeama de la 1 limetă (puteți înlocui cu zeama de la 1/2 de lămâie)
1-2 ardei iuți (opţional)
2 linguri de coriandru verde tocat fin
1 cățel de usturoi zdrobit (opţional)
sare și piper

Preparare Guacamole:
Odată ingredientele pregătite, nu mai avem mare lucru de făcut. În funcție de cât de picant (sau puțin picant) vă place să mâncați, ajustați cantitatea de ardei iute pe care o veți folosi și neapărat curățați ardeiul de vinișoare și semințe, apoi tocați-l foarte, foarte mărunt cu cuțitul. Am recomandat ceapa albă (cea care are și coaja albă), e tipul de ceapă pe care îl folosesc cu precădere în salate, pentru că e dulce și pentru că rămâne crocantă. Dacă nu aveți acest tip de ceapă, după cum am spus și mai sus, se poate înlocui.
ingrediente guacamole retetecalamamaro

1. Tăiați fructele de avocado cu un cuțit pe înălțime, de jur împrejurul sâmburelui. Una dintre jumătăți se va desface rotind-o ușor, în cealaltă va rămâne sâmburele. Loviți ușor cu cuțitul sâmburele, acesta are o textură destul de moale și lama cuțitului se va înfige puțin în acesta. Ajutându-vă de cuțit, desprindeți sâmburele de pulpă, apoi scoateți toată pulpa din coajă cu ajutorul unei linguri. Puneți pulpa de avocado într-un castron și stropiți-o cu zeama de la 1/2 de limetă, ca să preîntâmpinați oxidarea fructului.
2. Zdrobiți avocado cu furculița, așa încât să devină cremos, dar să mai aibă o anumită textură. Adăugați ceapa, roșia tăiată cubulețe, coriandrul verde (sau nu) și ardeiul iute. Amestecați, adăugați sare și piper după gust și zeamă de limetă suplimentar, ca să echilibrați gustul de avocado cremos și gras, gustul sărat și cel picant. Amestecați bine… și gata!

ULEI HIDRATANT DE CORP

30ml de ulei de măsline extravirgin

30ml de ulei de avocado

30ml de ulei de germeni de grâu

Se toarnă toate ingredientele într-o sticlă închisă la culoare şi se agită sticla până se amestecă bine uleiurile. Uleiul de corp obţinut se păstrează la rece. Acest ulei hidratează, hrăneşte şi regenerează pielea corpului iar pe timpul iernii face adevarate minuni.

Mod de utilizare: după baie sau duş, înainte de a va sterge, se toarnă aproximativ 1 lingură de ulei hidratant în mâini şi se masează corpul umed.
Foarte simplu, nu...?

MASCĂ DE FAŢĂ CU AVOCADO ŞI IAURT

Dacă vrei să dai un plus de umiditate pielii, această mască te va ajuta cu siguranță. Iaurtul, de asemenea, este recomandat pentru pielea predispusă acneei, doarece conține acid lactic, care ucide bacteriile. Iaurtul simplu este puțin acid, așa că va restabili echilibrul pH-ului pielii. Masca pe bază de iaurt și avocado este ideală pentru lunile de iarnă.

Se pasează bine 1/4 de avocado copt. Se amestecă pasta cu o linguriță de iaurt organic simplu și jumătate de linguriță de miere, până când se obține o pastă de o consistență uniformă. Se aplică masca pe piele și se lasă să acționeze timp de 10-15 minute sau până când aceasta se usucă. Se clătește fața cu apă călduță și se șterge ușor cu un prosop moale.

Arderea grăsimilor abdominale în trei paşi simpli

  Arderea grăsimilor abdominale este dorința multor oameni. Acest lucru se datorează faptului că abdomenul este una din zonele corpului care tinde să acumuleze mai multe grăsimi ca urmare a unei diete proaste și a unui stil de viață sedentar.

Odată ce grăsimea se află în acea zonă, este foarte dificil să o eliminați și este necesar să modificați complet obiceiurile vieții pentru a avea un abdomen plat și frumos. Pentru a arde grăsimea abdominală, este nevoie de mult efort și disciplină. Numai atunci se vor obține rezultate bune.

Dacă sunteți dispus să faceți o provocare, nu ratați următorii 3 pași cheie pentru a arde grăsimea și a avea rapid un abdomen plat.

Trei pași pentru a arde grăsimea abdominală

Primul pas: începeți ziua cu exerciții fizice și o alimentație bună.

Pentru niciun motiv nu ar trebui să renunți la micul dejun sau să îndurați foamea, deoarece aceasta încetinește metabolismul și face mai dificilă îndepărtarea grăsimilor. Dar mai întâi, începeţi ziua cu un pahar de apă caldă cu lămâie.

Efectuați un antrenament cardio cam o jumătate de oră. Poate include alergarea sau jogging-ul, plimbarea cu bicicleta, coarda sau dansul, printre altele. Idealul este să începeți exercițiul înainte de micul dejun, deoarece în acest moment nu ați ingerat calorii și organismul va folosi cele care s-au acumulat drept combustibil.

După exerciţii vă odihniţi un pic și apoi mâncați un mic dejun sănătos bogat în fibre.

Al doilea pas: ultimul aliment pe care îl consumați pe zi.

Este foarte important să mănânci ceva ușor ca cină, cu cel puțin 3 ore înainte de a dormi. Mâncarea înainte împiedică digestia corpului și acest lucru face lucrurile mai grele pentru acesta.

În timp ce dormiți, metabolismul dvs. nu este la fel de activ ca în timpul zilei și nu este suficient să ardeți calorii. Prin urmare, idealul este de a mânca ceva scăzut în calorii și cu timp în avans înainte de culcare.

Al treilea pas: efectuați exerciţii fizice.

Unul dintre punctele-cheie pentru arderea grăsimilor abdominale este realizarea exercițiilor localizate, cum ar fi abdominalele. Deși le poți lăsa după exerciții aerobice, poți să le faci altfel. Cheia este de a face mai multe sesiuni de exerciții în diferite serii în timpul zilei.

Aceste exerciții vă ajută să ardeți grăsimea abdominală, tonați și obțineți abdomenul pe care l-ați dorit atât de mult. Acestea au beneficii importante, deoarece cresc metabolismul și măresc aportul caloric zilnic.

Cum se fac exerciţii abdominale bazice

• Cu spatele pe o suprafață tare, puneți-vă mâinile în spatele capului, îndoiți genunchii și puneți-vă picioarele pe podea.
• Adoptând această poziție, ridicați încet folosind mușchii abdominali în timp ce apăsați partea inferioară a spatelui pe podea.
• Apoi se coboară lent, respiră și repetă procesul de 20-25 de ori, cu pauze de 90 de secunde între serii.
• Încercați să finalizați 2 sau 3 seturi, de la 20 la 25 de mişcări.

Este foarte important să simțiți presiunea asupra abdominalelor și nu asupra gâtului. Dacă durerea se simte la gât sau spate, înseamnă că postura este greșită. Trebuie să simțiți că lucrați mușchii abdomenului, mai ales atunci când aveți 5 abs în fiecare set.

Dacă nu sunteți obișnuit să faceți abdomene, începeți cu 10 și creșteți treptat până când obțineți suma recomandată. Nu trebuie să exageraţi cu exerciţiile abdominale, deoarece corpul oboseşte şi nu veţi obtine aceleaşi beneficii.

Amintiți-vă!

Deși aceste trei etape sunt esențiale pentru obținerea unui abdomen plat și lipsit de grăsime, este important să se țină seama de faptul că acesta trebuie completat cu o dietă echilibrată  bogată în fructe, legume, cereale și apă. De fapt, pentru cele mai bune rezultate, puteți căuta lichide sau infuzii care vă ajută la arderea grăsimilor abdominale.

Rețineți că rezultatele nu sunt imediate și că trebuie să fiți în concordanță cu rutinele și obiceiurile bune pentru a obține rezultatele dorite.

Cel mai bine, toți cei trei pași simpli vă vor ajuta să vă îmbunătățiți calitatea vieții și să vă simțiți mai sănătoși.

 

Alimentele fermentate foarte benefice pentru sănătate

Alimentele fermentate sunt pline de probiotice sau de bacterii bune. O multitudine de cercetări au arătat cum echilibrul ideal între bacteriile bune și cele rele din intestinul dumneavoastră formează baza bunăstării fizice, mentale și emoționale. 

Există terapii nutriționale abundente care vă pot ajuta sănătatea să ajungă la un alt nivel. Le-am apărat de zeci de ani, deși există unul care oferă beneficii fenomenale bunăstării lor generale: integrarea alimentelor fermentate în dieta noastră.

Sunt foarte încântată să vă împărtășesc cum alimentele fermentate sau cultivate pot genera în corpul dumneavoastră: cum pot „vindeca și sigila“ un intestin pentru a optimiza sănătatea dumneavoastră sau cum pot inversa boli și multe altele, pentru a obține o sănătate mai bună astăzi.

Tipuri de fermentare

Potrivit naturii lor, există două tipuri de fermentări:

Fermentarea anaerobică

Ea are loc în absența oxigenului și provine din lichide și saramuri (lichide saturate de sare). Este, de asemenea, cunoscut sub numele de lacto-fermentație, deoarece bacteriile produc acid lactic cu fermentarea carbohidraților. Această producție de acid lactic creează un mediu acid în care bacteriile "rele", cu potențialul de a strica alimentele, nu pot supraviețui. Această condiție permite o conservare adecvată a alimentelor.

Cele mai frecvente bacterii probiotice care produc acid lactic sunt: ​​Lactobacillus și Bifidobacterium.

Unele alimente fermentate cu acid lactic: iaurt, varză, kimchi.

Fermentarea aerobică 

Unele bacterii și drojdii necesită prezența oxigenului pentru a efectua fermentația, deși alimentele fermentate din această metodă conțin și unele bacterii anaerobe.

Unele alimente fermentate care necesită aer sunt: ​​brânzeturi, oțet, tempah, miso, kombucha și pâine.

Mâncarea fermentată a apărut în alimentele strămoșilor

Modul în care strămoșii noștri au trăit ne dă indicii despre modul în care diferite culturi utilizează alimentele fermentate (cum ar fi iaurt şi varza acră), nu numai ca şi conservanţi, ci ca sprijin pentru sănătatea intestinală și, în ansamblu.

Istoria arată că:

• În epoca romană, oamenii au consumat varză pentru gust și pentru sănătate.

• În India antică, era comun să se bucure de lassi, o băutură de iaurt care era consumată înainte de cină. Această practică tradițională este ancorată în principiul folosirii laptelui acru ca sistem de a aduce probiotice organismului.

• Bulgarii sunt cunoscuți pentru consumul ridicat de lapte și kefir fermentat și pentru nivelul ridicat de sănătate al acestora.

• Ucrainenii au consumat probiotice dintr-o varietate de alimente fermentate, cum ar fi iaurtul crud, varza și laptele de zară.

• Mai multe culturi asiatice au mâncat fermenți; varză, napi, vinete, castraveti, ceapă, dovleac și morcov, și chiar și astăzi sunt încă consumatoare de aceste gustări fermentate.

Alimentele fermentate sunt pline de probiotice sau de bacterii bune. O multitudine de cercetări au arătat cum echilibrul ideal între bacteriile bune și cele rele din intestinul dumneavoastră formează baza bunăstării fizice, mentale și emoționale.

De ce o varietate de alimente fermentate?

Consumul de alimente fermentate într-un mod tradițional vă oferă o varietate de beneficii, cum ar fi:

Nutrienți importanți. Unele dintre alimentele fermentate sunt surse incredibile de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina K2, care ajută la prevenirea acumulării plăcii arteriale şi a bolilor de inimă. De exemplu, brânza de vaci este o excelentă sursă de probiotice și vitamina K2. Doar o jumătate de uncie (15 grame) de brânză zilnic poate oferi toată vitamina K2 de care aveți nevoie. Produsele fermentate sunt, de asemenea, un producător puternic de multe vitamine B.

Optimizează sistemul imunitar. Se estimează că 80% din sistemul imunitar este în intestin. Probioticele joacă un rol major în dezvoltarea și funcționarea sistemului imunitar al membranelor mucoase ale tractului digestiv, şi ajută la producerea de anticorpi la agenți patogeni. Acest lucru face ca intestinul sănătos să fie unul dintre principalii factori pentru sănătatea optimă, deoarece un sistem imunitar robust este sistemul său maxim de apărare împotriva tuturor bolilor.

Detoxifiază. Alimentele fermentate sunt unele dintre cele mai bune chelatori (reprezintă legarea ionilor și moleculelor de ioni metalici) disponibile. Bacteriile benefice din aceste alimente sunt detoxifiante foarte puternice, capabile să extragă o gamă largă de toxine și metale grele.

Profitabilitate. Adăugarea unei mici cantități de alimente fermentate la fiecare masă va beneficia la maximum de banii dvs. De ce? Deoarece conține de 100 de ori mai multe probiotice decât un supliment!

Varietate naturală a microflorei.

Ce vă spune starea intestinului despre sănătatea dumneavoastră generală

Probioticele, împreună cu o varietate de alte microorganisme, sunt atât de importante pentru sănătatea dumneavoastră încât cercetătorii le-au comparat cu un "organ recunoscut recent". Microflora dvs. - un termen utilizat pentru a descrie bacteriile, ciupercile, virușii și alți microbi care alcătuiesc ecosistemul microbian intern - are un impact cu mult peste tractul digestiv.

 

Iată zonele în care bacteriile intestinale joacă un rol:

1. Comportamentul. Un studiu publicat în Neurogastroenterologie & Motilitatea a constatat că șoarecii care nu au bacterii intestinale se comportă diferit decât șoarecii normali, purtând ceea ce se numește "comportament cu risc ridicat". Acest comportament alterat a fost însoțit de modificări neurochimice în creierul şoarecelui..
De fapt, intestinele tale funcționează ca al doilea creier. Produce mai mult din neurotransmițătorul serotonin, cunoscut că influențează pozitiv starea dumneavoastră de spirit, în comparație cu creierul dumneavoastră.

2. Expresia genetică. O băutură bogată în probiotice sa dovedit a influența activitatea a sute de gene, pentru ai ajuta să se exprime pozitiv și să lupte împotriva bolilor. Acest lucru face sănătatea intestinului dvs. o variabilă foarte puternică a epigeneticii, un domeniu inovator de medicină care arată că stilul tău de viață joacă un rol semnificativ în expresia ta genetică.

3. Diabetul zaharat. Conform unui studiu realizat în Danemarca, populația bacteriană din intestinele diabetice este diferită de cea a persoanelor care nu suferă de diabet. Potrivit autorilor, rezultatele studiului lor arată că diabetul de tip 2 la om este legat de schimbările compoziționale în microbiota intestinală.
O dieta sănătoasă - scăzută în zaharuri şi cereale; bogat în alimente crude și alimente fermentate - permite bacteriilor intestinale să înflorească.

4. Autismul. O floră intestinală dezechilibrată poate determina simptome precum depresia, anxietatea, autismul și ADD. Există o corelație puternică între o bună stare de sănătate intestinală și o stare emoțională echilibrată.

Există o întreagă rețea de neuroni care acoperă pereții interiori ai intestinelor, plini de neurotransmițători importanți pe care oamenii de știință îi numesc "al doilea creier". Contrar a ceea ce se crede, 95% din serotonină (hormonul de fericire) apare în pereţii intestinului şi nu în creier.

 

Provocarea este de a optimiza populația bacteriană a intestinului dumneavoastră: căutați un indice ideal între bacteriile bune și cele rele. Acest lucru le poate ajuta să trăiască într-o relație benefică și simbiotică, care va servi pentru lupta împotriva bolilor.